Şekerpare Tarifi
Ramazan aylarında yemek sonrası sofralarımızdan eksik olmayan şekerpare tarifimiz sizlerle, Afiyet Olsun!
Malzemeler
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 Bardak Un (Su bardağı, burada önemli olan unsur hazırlayacağınız hamurun yumuşak bir kıvamda olmasıdır.)
- 1 Paket Vanilya
- 2 Bardak Pudra Şekeri Çay Bardağı
- 1 Kaşık Karbonat Çay Kaşığı
- 1 Kaşık Kabartma Tozu Çay Kaşığı
- 3 Adet Yumurta
- 2 Bardak İrmik Çay Bardağı
- 300 Gram Tereyağı
Şekerpare Şerbeti İçin Malzemeler:
- 1 Adet Çeyrek Limon
- 4 Bardak Un Su Bardağı
- 4 Bardak Toz Şeker Su Bardağı
Talimatlar
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çeyrek limonu bir bardağa sıkın.
- Ardından derin bir tencerenin içerisine su, şeker ve limonu ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocağın altını kapatın.
Hamurun Hazırlanış Adımları:
- Tereyağı dâhil olmak üzere tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine koyun.
- Ardından unu dikkatli ve yavaş bir biçimde karışımın içerisine ekleyerek karıştırın.
- Elde edeceğiniz hamurun kıvamı normal hamur kıvamından biraz daha yumuşak olmalıdır.
- Hamur kıvamını aldıktan sonra hangi boyutlarda şekerpare hazırlamak istiyorsanız o kadar büyüklükte parçalar koparın ve hamura şekil verin (Standart bir şekerpare yapmak istiyorsanız oval şekil verebilirsiniz.).
- Borcamınızı yağlayın ve koparıp şekil verdiğiniz hamurları içerisine düzenle dizin.
- Hamurun üzerine yumurta sarılarını sürün (Daha hızlı pişmesi ve üzerinde de desen olması için çatalla veya kürdan vb. aletle üzerine çizikler atabilir veya nokta şeklinde delikler açabilirsiniz.).
- Fırını 180 dereceye alın ve birkaç dakika fırının içinin ısınmasını bekleyin.
- Ardından tepsinizi veya borcamınızı fırına sürün.
- Hamurların üzeri kızarınca fırından çıkartın.
- Hamurun soğumasını beklemeden üzerine şerbeti dökün.
- Hamurun şerbetini çekmesini bekleyin.
- Kolay şekerpare tarifi bu kadar basit. Afiyet Olsun!