Kısır Tarifi
Misafirlerinizin önüne, özellikle çayla beraber iyi gidecek bir tarif arıyorsanız, işte karşınızda kolay kısır tarifi!
Malzemeler
- Yarım Demet Nane
- Yarım Demet Maydanoz
- 5 Dal Soğan Taze
- Yarım Bardak Nar Ekşisi Çay Bardağı
- 3 Adet Limon Suyu
- 1 Kaşık Pul Biber Tatlı Kaşığı
- 1 Kaşık Tuz Tatlı Kaşığı
- 1 Bardak Zeytinyağı Çay Bardağı
- 3 Kaşık Domates Salçası Yemek Kaşığı
- 2 Bardak Sıcak Su Su Bardağı
- 2 Bardak İnce Bulgur Su Bardağı
Talimatlar
- Derin bir kabın içerisine 2 bardak ince bulguru(su bardağı) dökün.
- Ardından 2 bardak sıcak suyu (su bardağı) kabın içerisine ilave edin.
- Kabın üstünü sıkı bir biçimde kapatın ve bulgurun suyu çekmesini bekleyin.
- Suyunu çeken bulguru, birkaç dakika boyunca tamamen karıştırın.
- Kabın üzerini tamamen açtıktan sonra içerisine 3kaşık domates salçasını (yemek kaşığı), 1 bardak zeytinyağını (Çay Bardağı), 1kaşık tuzu (Tatlı Kaşığı), 1 Kaşık pul biberi (Tatlı Kaşığı), 3 adet limon suyunu ve son olarak da yarım bardak nar ekşisini (Çay Bardağı) kabın içerisine ekleyin.
- Birkaç dakika kadar karışımı karıştırın.
- Ardından, içerisine 5 dal soğanı (Taze), yarım demet naneyi ve yarım demet maydanozu kabın içerisine ekleyin.
- En az 3 dakika kadar karıştırın.
- Tam ölçülü kısır tarifi hazır! Afiyet Olsun!
Notlar
- Kısırı servis etmeden önce dilerseniz, buzdolabında birkaç saat bekletip soğuk servis edebilirsiniz.
- Bulguru ıslatmanıza rağmen hala kuru görünüyorsa, üzerine ilave sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu durum tamamen bulgurun kalitesine veya cinsine göre değişebilir. Biz, sizlere kendi bulgurumuz ile yaptığımız kısırın tarifini anlattık.
- Tarifimizi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin size göre biber salçası daha lezzetli ise onu da ekleyerek yapabilirsiniz.