Herkese merhaba bugün sizlere Vanilyalı Dondurma Tarifi yapılışını göstereceğiz. Şimdiden tarifimizi hemen yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Vanilyalı Dondurma Tarifi

5 from 1 vote

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dk

Pişirme Süresi 1 sa

Kategori Tatlı

Mutfak Batı Mutfağı

Porsiyon 8 1

Kalori 260 kcal

Malzemeler

  

• 2 su bardağı süt tam yağlı
• 2 su bardağı krema ağır
• 3/4 su bardağı şeker toz
• 5 adet yumurta sarı

Etiket Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Yapılışı:

1. Bir tencereye sütü ve kremayı koyun ve orta ateşte karıştırarak ısıtın.
2. Şeker ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın.
4. Sıcak süt ve kremaya yumurta sarılarını yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak.
5. Karışımı tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
6. Karışımın kıvamı kalınlaşana kadar pişirin.
7. Pişirme işlemi bittikten sonra, karışımı süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan karışımı buzdolabında 2-3 saat boyunca dinlendirin.
9. Dondurma makinesine karışımı koyun ve talimatlara uygun olarak dondurun.
10. Dondurma makinesinden çıkan vanilyalı dondurmayı servis yapmadan önce 2 saat daha buzdolabında dinlendirin.

Vanilyalı Dondurma Tarifimizin kalori hesabı;

Kalori Hesabı: Bir porsiyon vanilyalı dondurma yaklaşık olarak 1/2 su bardağıdır ve ortalama 260 kalori içerir. Bu tarif toplamda 8 porsiyon çıkarır, bu da toplamda 2080 kaloriye denk gelir.

Bu değer, dondurmayı yalnızca tek başına tüketmeniz halinde geçerlidir. Eğer dondurmanızı şekerle, çikolata sosuyla veya başka bir tatlı sosla birlikte tüketirseniz, kalori miktarı artacaktır.

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir vanilyalı dondurma sunar. Dondurmayı yaparken, daha az kalori almak için tam yağlı yerine yağsız süt ve krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, şekeri azaltarak veya alternatif tatlandırıcılar kullanarak da kalori miktarını azaltabilirsiniz.

Vanilyalı Dondurma Tarifimizin hazırlanış süresi;

Hazırlama süresi, dondurmanın tarifine ve kullanılan dondurma makinesinin türüne bağlı olarak değişebilir. Ancak genellikle dondurma yapmak oldukça zaman alıcı bir süreçtir.

Evde yapılan dondurma tarifleri genellikle süt, krema, şeker, yumurta sarısı ve vanilya özütü kullanır.

Bu malzemelerin birleştirilmesi, yavaşça karıştırılması, sonra dondurma makinesine aktarılması ve makineye göre değişen süreler boyunca karıştırılması gereklidir. Hazırlama süresi genellikle 30 ila 60 dakika arasında değişir.

Ancak, daha hızlı hazırlama seçenekleri de mevcuttur. Bazı markalar, evde hazırlanan dondurma karışımlarını satın alabileceğiniz hızlı dondurma makinesi gibi cihazlar sunar. Bu tür cihazlar, dondurma yapma süresini 20 ila 30 dakikaya kadar kısaltabilir.

Vanilyalı Dondurma Tarifinin hangi yöreye ait olduğu ile ilgili bilgi;

Vanilyalı dondurma, özünde süt, krema, şeker ve vanilya özütü gibi temel malzemeler kullanılarak yapılan bir tatlıdır ve özellikle Batı mutfağına aittir.

Ancak, bugün dünya genelinde popüler bir tatlı olduğu için farklı ülkelerin mutfağında birçok farklı versiyonu bulunmaktadır. Örneğin, İtalyan gelatosu, Fransız crème glacée’si ve Hindistan’da yapılan kulfi, vanilyalı dondurmaya benzer ancak farklı tatlar ve baharatlar içerebilir.

Vanilyalı Dondurma Tarifinin tarihçesi;

vanilyali-dondurma-tarifinin-tarihcesi

Dondurma, günümüzde dünya genelinde sevilen ve popüler bir tatlıdır. Ancak, tarihi oldukça uzun bir geçmişe sahiptir. İlk olarak M.Ö. 500 yıllarında, Pers İmparatorluğu döneminde, dondurma benzeri bir tatlıya rastlanmıştır.

Bu tatlı, sıcak yaz günlerinde serinlemek için kullanılmıştır. Ancak, dondurmaya benzeyen bu tatlı, günümüzdeki dondurmadan oldukça farklıydı ve dondurma yapımı için gerekli olan süt ve dondurucular henüz keşfedilmemişti.

Dondurma, modern anlamda ilk kez Çin’de Tang Hanedanlığı döneminde (M.S. 618-907) yapılmıştır. Tang Hanedanlığı’ndan önce, Çinliler buzlu tatlılar yapmak için kar, buz ve buzlu su kullanıyorlardı.

Tang Hanedanlığı döneminde, Çinli şair Yang Guifei’nin, buzlu süt ve meyve suyu ile yapılan dondurmayı sevdiği bilinmektedir.

Dondurma, İtalya’ya ulaştığında, daha sofistike bir tatlıya dönüşmeye başladı. İtalyanlar, süt, krema ve şeker kullanarak dondurma yapmaya başladılar. Daha sonra, 16. yüzyılda İtalya’da ilk dondurma dükkanı açıldı. İtalya, dondurma yapımında oldukça yenilikçi bir ülke oldu ve ilk defa, çeşitli tatlarla dondurma yapımına başlandı.

Dondurma, 17. yüzyılda Fransa’ya ve diğer Avrupa ülkelerine yayıldı. Fransa’da, o dönemde Fransız Kralı II. Charles’ın mutfağındaki dondurma yapımı, dondurma yapımının ününü artırdı.

Daha sonra, 18. yüzyılda dondurma Amerika’ya taşındı ve Amerikan Koloni döneminde oldukça popüler hale geldi.

Dondurma yapımı, 19. yüzyılda büyük ölçüde endüstriyel hale geldi. Bu dönemde, dondurma yapımında kullanılan malzemeler ve yöntemler geliştirildi.

1846’da, ABD’de ilk dondurma fabrikası açıldı. Bu sayede, dondurma üretimi daha hızlı ve daha ekonomik hale geldi.

Bugün, dondurma dünya genelinde çok sevilen bir tatlıdır ve birçok farklı çeşidi mevcuttur. Dondurma, sadece evde yapılmakla kalmayıp, dondurma dükkanları, süpermarketler ve restoranlar gibi birçok farklı yerde satılmaktadır.