Merhaba arkadaşlar bugün ki tarifimizin adı; Türk Lokumu Tarifi. Geleneksel şekerlemelerimizden birisi olan lokumumuzun aslında iki ana malzemesi bulunmaktadır. Bu malzemeler, Nişasta ve şekerdir. Elbette kültürümüzde bulunan her türlü tatlı ve yemek tarifinde farklı farklı birçok tarif olduğundan ötürü bu tarifimizde sizlere klasik Türk lokumunun yapılışından bahsedeceğiz. İlerleyen zamanlarda elbette bütün tariflerimizi sizinle paylaşacağız. Hazırsanız tarifimize geçelim!
Türk Lokumu Tarifi
Herkesin merak ettiği ve onlarca kişinin istediği Türk Lokumu Tarifi sizlerle.
Malzemeler
Türk Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:
- 0,5 Bardak Nişasta Su Bardağı
- 1 Bardak Su Su Bardağı
- 1/4 Bardak Limon Suyu Su Bardağı
- 1 Kaşık Krem Tartar Çay Kaşığı
Şerbeti İçin Malzemeler:
- 1/2 Bardak Kırılmış Fındık Su Bardağı
- 1,5 Dilim Limon
- 3/4 Bardak Su Su Bardağı
- 2 Bardak Şeker Su Bardağı
Bulamak İçin Malzemeler:
- 1 Kaşık Nişasta Yemek Kaşığı
- 1 Kaşık Pudra Şekeri Yemek Kaşığı
Talimatlar
Türk Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri ilave edip güzelce karıştırın.
- Ardından içerisine Limon dilimini ekleyin ve ocağın altını açın.
- Tencerenin içerisinde ki karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
- Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
- Geniş bir teflon tavanın içerisine sırasıyla krem tartarı, limon suyunu, suyu ve son olarak nişastası ilave edin.
- Tencerenin içerisine eklediğiniz karışım tamamen birbirine karışana kadar karıştırın ve ardından tencereyi ocağın üstüne alın.
- Ocağın üstüne aldığınız tencereyi kıvamını alana kadar kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız şerbeti ikişer dakika ara ile azar azar dökün ve güzelce karıştırın.
- Şerbetin tamamını ilave ettikten sonra ocağın altını kısın ve 50 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- İyice pişirdikten sonra içerisine fındıkları ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırın ardından ocağın üzerinden alın.
- Saklama kabı veya benzer bir kap alın.
- İçerisini güzelce yağlı kâğıtla kaplayın.
- Hazırladığınız lokumu içerisine dökün ve en az 12 saat buzdolabında bekletin.
- Lokumları beklettikten sonra buzdolabından çıkarın.
- Küçük bir kabın içerine önce pudra şekerini ardından nişastayı ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Lokumu kabında çıkarın ve yağlı kâğıttan ayırın.
- Her yerine hazırladığınız karışımı güzelce dökün.
- Türk Lokumu Tarifi işte bu kadar kolay, istediğiniz gibi kesip yiyebilirsiniz. Afiyet Olsun!
