Merhaba arkadaşlar bugün ki tarifimizin adı; Vişne Kompostosu Tarifi. Kompostonun ismi nasıl ki yöresel olarak farklılık gösteriyorsa, örneğin; batı illerinde daha çok hoşaf olarak adlandırılıyorsa tarifi de elbette farklılık göstermektedir.
Sizlerle paylaşacağımız olan kompostomuzu hem yaz günlerinde hem de kış günlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Özetle kışlık vişne kompostosu tarifi de desek yanlış bir şey söylemiş olmayız. Sizleri daha fazla oyalamadan hadi tarifimize geçelim!
Vişne Kompostosu Tarifi
Hazırlanışı kolay, yaz kış fark etmeksizin rahatlıkla tüketebileceğiniz vişne kompostosu tarifimiz sizlerle, Afiyet Olsun!
Aletler
- 1 Tencere
- 1 Kavanoz
- 1 Kap
Malzemeler
- 1,5 Kilogram Vişne
- 2,5 Litre Su
- 2,5 Bardak Bardak Su Bardağı
Talimatlar
- Öncelikle vişnelerimizin sapını ve yapraklarını temizleyip, güzelce suyun altında yıkıyoruz.
- Vişnelerimizin içerisinde bulunan çekirdekleri aparat, iğne veya pipet yardımıyla çıkarıyoruz.
- Vişnelerimizi derin bir tencerenin içerisine alalım ve ocağın altını yakmadan önce suyumuzu ilave edelim.
- Suyu ilave ettikten sonra birkaç tur karıştıralım ve vişneleri kaynamaya bırakalım.
- Vişneler kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra tencerenin içerisine şekerimizi ilave edelim.
- Şekeri ilave ettikten sonra 1 dakika boyunca karıştıralım.
- 10 dakika daha kompostoyu kaynatalım.
- Ardından ocağın altını kapatalım ve kompostonun soğumasını beklemeden direkt olarak kavanozlara doldurduktan sonra kavanozların ağzını sıkıca kapatalım.
- İşte bu kadar basit, vişne kompostomuz hazır. Afiyet Olsun!
Notlar
Kavanozların ağızını sıkıca kapattığınızdan ve kavanozları serin bir yerde beklettiğinizden emin olun. Malzemelerde belirttiğimiz oranlar tamamen kendi damak zevkimize ve kaç kişi olduğumuza göre düzenlenmiştir. Elbette siz daha az kişiyseniz veya daha az şekerli bir biçimde tüketmek isterseniz kendinize göre düzenleyebilirsiniz.
