Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Merhabalar, bugün sizlere Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi nasıl yapılır onu anlatacağız. Kadayıf tatlısını seven ancak şerbetten ve benzeri aşırı şekerli karışımlardan tabiri caizse nefret ediyorsanız, sizlerle paylaşacağımız bu tarifimizi rahatlıkla tarif defterinize ekleyebileceksiniz.

Kadayıf, Ortadoğu’da ve Avrupa’nın bazı bölgelerinde yenen bir tatlıdır. Aslında kadayıfın çeşitli tarifleri var ama en meşhuru bugün anlatacağımız: Muhallebili Kadayıf Tatlısı.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Aperatif Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Sizlerle, Afiyet Olsun!

5 from 1 vote

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 35 dk

Pişirme Süresi 25 dk

Bekletme Süresi 20 dk

Kategori Tatlı

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6

Kalori 540 kcal

Malzemeler

  

Kadayıfın Malzemeleri:

• 5 Kaşık Toz Şeker Yemek Kaşığı
• 3 Kaşık Tereyağı Yemek Kaşığı
• 1 Bardak Dövülmüş Ceviz İçi Su Bardağı
• 350 Gram Kadayıf Tel Kadayıf

Muhallebinin Malzemeleri:

• 1 Bardak Toz Şeker Su Bardağı
• 3 Kaşık Mısır Nişastası Yemek Kaşığı
• 4 Kaşık Un Yemek Kaşığı
• 1 Litre Süt
• 1 Paket Vanilya
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Kutu Krema

Talimatlar

 

Kadayıfın Hazırlanış Adımları

• Kolay Muhallebili Kadayıf tatlısını hazırlamak için, kadayıfları dikkatli ve ince bir şekilde kırıyoruz. (Kadayıfların daha kolay ve düzenli bir biçimde kırılması için ortalama olarak 1 saat boyunca buzlukta bekletmeyi unutmayın)
• Derin bir tencerenin içerinin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz. (Teflon tencere kullanmanızı öneririz.)
• Tereyağımızı erittikten birkaç dakika sonra tavamızın içerisine önce kadayıfımızı ardından ise üzerine şekerimizi ilave ediyoruz.
• Ateşimizin altını kısarak kadayıfımız altın sarısı rengine kavuşana kadar kavuruyoruz.
• Kadayıflarımız istediğimiz kıvama geldikten sonra dövülmüş cevizlerimizi üzerine ilave ediyoruz.
• Ardından tenceremizin içerisindeki tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırıyoruz.
• Tenceremizin içerisinde ki malzemelerimizi derin bir kabın içerisine aktararak tamamen soğuması için bekletiyoruz.

Muhallebinin Hazırlanış Adımları:

• Kadayıf tatlımızın muhallebisini hazırlamak için mısır nişastamızı, unumuzu, şekerimizi ve son olarak sütümüzü derin bir tencerenin içerisine aktararak güzelce çırpıyoruz.
• Birkaç dakika kadar karıştırdıktan sonra yumurta sarını da tenceremize ilave ederek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Muhallebimiz hazır olduktan sonra ortalama 20-25 dakika kadar muhallebimizi soğuması için bir kenara bırakıyoruz. (Dilerseniz buzdolabında da bekletebilirsiniz.)
• Muhallebimiz tamamen soğuduktan sonra içerisine vanilya ve kremamızı ekliyoruz. Ardından birkaç dakika kadar çırpıyoruz.

Son Dokunuşlar:

• Derin bir borcamın zeminine kadayıfımızın yarısını eşit bir biçimde yayıyoruz.
• Üstüne hazırladığımız muhallebimizi güzelce yayıyoruz.
• Kalan kadayıflarımızı ise muhallebimizin üzerine eşit bir biçimde yayıyoruz.

Notlar

İşte bu kadar, Muhallebili Kadayıf Tatlısı hazır. Afiyet Olsun!

Etiket Muhallebili Kadayıf Tatlısı